※「かぼちゃ蒸しパンの作り方」のブログはこちら(我が家の一番助かる作り置き！「かぼちゃ蒸しパン」の作り方)
※番外編①はこちら「かぼちゃ蒸しパンの作り方」番外編① マッシュかぼちゃの作り方
かぼちゃ蒸しパンには、ホットケーキミックス200グラムを使います。
レシピを見て、
ホットケーキミックスがない！
となった方には、
で、代用できます！
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ホットケーキミックス２００グラムの代用
ホットケーキミックス２００グラムがない時は以下の材料でお試しください♪
ホットケーキミックス200グラムの代用
・小麦粉 152グラム
・砂糖 40グラム
・ベーキングパウダー 8グラム
計りにボウルを乗せ、材料を順番に入れていきます。
ちなみに、この材料で蒸しパンを作る時、私は、粉を、ふるいません！
他の材料と合わせて、フードプロセッサーで混ぜるだけです。
ホットケーキを作る時にも、泡立て器でガシャガシャ混ぜるだけです！
大丈夫です！美味しくできます！
ちなみにホットケーキミックスの代用は、次の方におすすめです。
☆ホットケーキミックスがない方☆
☆ホットケーキミックスをよく余らせてしまう方☆
☆砂糖の量を加減したい方☆
市販のホットケーキミックスってとても便利なのですが、まだあると思ったらなかった！ということが時々あります・・・。
ホットケーキミックスを余らせてしまうこともあります。
どういうことかというと・・・。
ホットケーキミックスを使ったお菓子のレシピってたくさんありますよね！
お手軽なのでよく作るのですが、たまに「ホットケーキミックス１００グラムとか５０グラムとか150グラム」というレシピ見ませんか？
市販のホットケーキミックスは200グラムか150グラムが多いと思いますが、つまり家にあるホットケーキミックス一袋を使いきれない時のレシピです。
私はあと先考えずに、美味しそー！と思ってすぐ作ったりするのですが、後ほど、残った半端なホットケーキミックス問題に直面します。
残ったホットケーキミックスでホットケーキを作ろうと思った場合、牛乳は減らすとして、卵は溶いて減らることになりますよね？
そうするとさらに卵液が残って、それはお味噌汁やスープに入れたり。
はたまた卵をさらに追加して卵焼きやオムレツにするか。
こんな感じで、残る卵液の到着点まで考えるのが面倒で、とりあえず残ったホットケーキミックスを取っておくと、いつの間にか時間が経って、あれこれいつのだっけ、使っていいのかな・・・と不安になる・・・。
そんなこと、ありませんか？！
市販のホットケーキミックスは、使いきれそうな時に使う。
余りが出そうな時には、この小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーで代用する。
（例えば、ホットケーキミックス100グラムの時には、全て半量にする！）
こんな感じで使い分けすると、その後の問題もなく楽しくお料理ができると思います♪
また、市販のホットケーキミックスでは甘すぎる気がする、という声を時々耳にします。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーで作れば、量を加減することができます。
甘さを減らしたい場合は、好みの量にしてみてください。
私は子供の月齢が低いときに、砂糖をレシピより10グラムくらい減らしていました！
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お砂糖はなんでもいいのですが、我が家ではきび砂糖を使っています♪
優しい風味でお菓子、パン、料理、なんでも使えます。
味に深みが出て、より美味しくなるような気がします。
代用で作るホットケーキの材料
ホットケーキミックス２００グラムの代用でホットケーキを作る場合の材料です。
ホットケーキ
・小麦粉 152グラム
・砂糖 40グラム
・ベーキングパウダー 8グラム
・卵 １個
・牛乳または水 150CC
・バニラエッセンス（あれば）
作り方は、市販のホットケーキミックスを使った時と同じです。
作り方
①粉類（小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー）をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
②卵と牛乳を入れてさらに混ぜる。
③バニラエッセンス２、３滴入れて混ぜる。
④熱したフライパンにサラダ油をしいて生地を流す。
⑤ふつふつと表面の気泡がつぶれていたらひっくり返す
⑥裏にも焼き色がついたらできあがり
まとめ
ホットケーキミックス200グラムの代用
・小麦粉 152グラム
・砂糖 40グラム
・ベーキングパウダー 8グラム
ホットケーキミックスがない方、ホットケーキミックスをいつも使いきれない方、そんな方はぜひお試しください♪
使い分けることで、さらに料理が自由に楽しくなりますよ♪
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