かぼちゃ蒸しパンを作る時、マッシュかぼちゃがあると楽ちんです♪
※「かぼちゃ蒸しパンの作り方」のブログはこちら(我が家の一番助かる作り置き！「かぼちゃ蒸しパン」の作り方)
私の冷凍庫には、いつも「マッシュかぼちゃ」がスタンバイしています。
かぼちゃを使った料理は、ほんのりと甘いからか、子供たちがよく食べてくれます。
かぼちゃスープ、かぼちゃコロッケ、かぼちゃもち・・・
私も大好きです。
でも、かぼちゃを潰してから作る料理は、正直大変です！
とくに子供が小さいときはゆっくり料理なんてできません。
かぼちゃを潰して、濾して、なんて一からしていたら時間がかかってしまいます。
それでも子供の好きなかぼちゃ料理を作ってあげたい・・・
そんな私が辿り着いた方法は、「マッシュかぼちゃを冷凍しておく」という手段でした！
↑素敵な調理器具で気分を上げよう♪可愛いだけでなく機能的なのもいい！
おすすめの方法
マッシュかぼちゃ・・・柔らかくしたかぼちゃを潰したもの。
マッシュかぼちゃを用意して、「かぼちゃ蒸しパン」を手軽に作ろう♪
かぼちゃを柔らかくする方法はいろいろあります。
主に、３つの方法です。
すべて試した私のおすすめは、
炊飯器です！
炊飯器が一番簡単でした！
茹でる場合、鍋に入る大きさに、かぼちゃを切ったり、お湯を沸かす手間があります。
電子レンジは加熱するだけですが、柔らかくなったかどうか確認する作業が少し面倒に感じます。
その点、炊飯器は、炊飯ボタンを押し、ピーとなって蓋を開ければ完成しています！
なんてお手軽！
マッシュかぼちゃの作り方
いつも私が作っている時の分量で、作り方をご紹介します。
材料
・かぼちゃ 4分の１
・水
道具
・炊飯器
（・フードプロセッサーがあると楽です！）
作り方
①かぼちゃを洗ってワタをとります。
②炊飯器に入れます。
③かぼちゃが浸るくらいの水を入れます。
④炊飯モードで炊きます。
⑤かぼちゃをフードプロセッサーで滑らかになるまで潰します。
⑥小分けにして冷凍します。（私は４等分くらいにしています。）
①かぼちゃを洗ってワタをとります。
わたはスプーンで簡単に取れます。
②炊飯器に入れます。
入らない場合は、入るようにカットします。
私は普段4分の１カットかぼちゃを、そのまま5合炊きの炊飯器に入れています。
③かぼちゃが浸るくらいの水を入れます。
少ないと、途中で水がなくなってしまい、うまくできないことがあります。
心配な場合、多めにかぶるくらい入れておくか、途中で確認してみるといいです。
水がなくなっていれば足します。
④炊飯モードで炊きます。
⑤かぼちゃをフードプロセッサーで滑らかになるまで潰します。
子供が１歳を過ぎた頃から、皮も一緒に潰しています。
柔らかいので、ファークなどでも潰せます。
ただ、栄養豊富な皮も一緒に潰すなら、フードプロセッサーが楽です！
おすすめのフードプロセッサーは、「山本電気 MICHIBA マルチフードプロセッサー」です！
山本電気のフードプロセッサーは洗うのがとても楽！
しかも、ステンレスなので熱い、冷たい、液体、なんでも使える。
我が家の買ってよかった調理器具No.1です！
⑥小分けにして冷凍します。（私は４等分くらいにしています。）
まとめ
マッシュかぼちゃを作っておくと、料理の工程がぐんと短くなります。
かぼちゃ以外にも、さつまいも、にんじんのマッシュもおすすめす。
野菜ごとに分けて冷凍することもあれば、全部混ぜることもあります。
だいたい、1ヶ月以内に使い切ります。
マッシュしておくことで、冷凍しても食感の変化などがないので、非常に美味しく、そして使いやすいです。
あると便利なマッシュかぼちゃ、ぜひ作ってみてください♪
マッシュかぼちゃを使って、美味しくて栄養たっぷりご飯を作ろう！
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